tisdag 31 januari 2012
mellis
21:47
bakad potatis med en vegetarisk röra var mycket uppskattat bland alla barnen.
meny v 5
21:10
m, chili sin carne med ris.
t, fiskgryta med smak av saffran.
o, grillade revben med sötpotatis.
t, rotfrukts soppa,
f, kyckling file och tzatsiki,rostad potatis.
t, fiskgryta med smak av saffran.
o, grillade revben med sötpotatis.
t, rotfrukts soppa,
f, kyckling file och tzatsiki,rostad potatis.
måndag 23 januari 2012
Veckans meny v 4.
21:20
Meny för vecka 4 !
- Måndag: Grön ärtsoppa med hembakat bröd.
- Tisdag : Fiskgratäng.
- Onsdag: Stuvade makaroner med korv.
- Torsdag: Sellerisoppa med hembakat bröd.
- Fredag: Tacobuffé el paso.
Etiketter:
måndag 16 januari 2012
Veckans meny v 3.
10:13
Veckans meny!
- Måndag - Fransk grönsaksgryta med bulgur.
- Tisdag - Kokt torsk med senapssås.
- Onsdag - Blomkålssoppa.
- Torsdag - Thaigryta med vitfisk tillagad över öppen eld.
- Fredag - Helstekt kotlettrad med bearnaisesås och stekt potatis.
söndag 15 januari 2012
Andy
20:34
Namn: Andreas men kallas Andy
Född: 1984
Bor: Malmö
Familj: Gift
Jobbat med tidigare: Kock & Souschef, Barista,
Gör om tio år: Har jag min hälsa i behåll och fortsatt arbete med mat, med fokus på nyfikenhet & inspiration för mat och smak till barn och deras matglädje.
Övriga meriter: Militärtjänst. Scoutledare. Amerikansk fotboll - svensk mästare vid 16års ålder.
fredag 13 januari 2012
Dagens!
10:08
Idag serverades barnen nudelwook med kyckling och tillhörande sallad.
torsdag 12 januari 2012
Hemmagjord buljong
10:06
Utöver frukost, mellisar och lunch så gör vi en massa annat i köket. Som idag har vi gjort en buljong som ska användas till olika rätter. Dessutom bakar vi så gott som allt bröd själva, med undantag såklart, men i den utsträckning det går försöker vi att framställa all mat från grunden istället för att ge barnen mat som är av halv- eller helfabrikat. Visst finns det bra mat som framställs i fabrik, det går inte att förneka, men oftast innehåller den maten en massa olika E-ämnen och allt för mycket socker.
Så vi försöker att motarbeta att ditt/dina barn blir totalt socker-kickade, genom att göra så mycket vi hinner från grunden!
Stekt sill
10:00
Snygga upplägg av måltider gör det mer spännande att äta! Såväl som vuxna äter även barn med ögonen. Så varför ska deras lunch serveras i en tråkig kantin eller i en rostfri bytta?
Här serveras det på samma sätt som på många restauranger!
onsdag 11 januari 2012
Bacon risotto!
09:45
Idag serverades det Bacon risotto med bönor och kikärtor. Och salladen som serverades till bestod av morötter, oliver och blandad riven sallad. De flesta tror nog att deras barn är lite rädda för starkare och speciella smaker. Men inte barnen på vår förskola! Här är det strykande åt gång på till exempel oliver som barn kanske vanligtvis inte servera hemma.
tisdag 10 januari 2012
Dagens måltid
09:42
Till en hel förskola blir det mycket mat! Fisken är alltid färsk och vi gör allting från grunden. Inga maskintillverkade fiskpinnar på vår förskola inte!
måndag 9 januari 2012
Veckans Meny v 2.
18:37
Veckans Meny!
- Måndag - Spenatsoppa med hembakat bröd.
- Tisdag - Lax med kokt potatis och hollandaise sås.
- Onsdag - Bacon risotto med sweetchili kräm.
- Torsdag -Stekt sill med äpple och potatismos.
- Fredag - Nudelwook med kyckling.
Niclas
16:37
- Namn: Niclas
- Född: 1977
- Bor: Malmö
- Familj:Fru å barn
- Jobbat med tidigare: Krögare,kock,servitör,vakt,bartender
- Gör jag om 10 år: Jobbar fortfarande med att förbättra maten för våra barn
- Övriga meriter: Tävlat i simning & varit med på 2 sm, kökschef vid 18 år, Tävlat i white guide junior.
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)